Lưu Ngay Cách Trồng Rau Đay Bằng Hạt Đơn Giản Tại Đây

Lưu Ngay Cách Trồng Rau Đay Bằng Hạt Đơn Giản Tại Đây

Dù ở vùng miền nào thì chắc hẳn ai cũng từng nghe qua món canh cua rau đay ngọt dịu, giải nhiệt cho những ngày hè oi ả. Không chỉ có thể được chế biến thành nhiều món ăn dân dã thơm ngon, rau đay còn rất dễ trồng nên được rất nhiều gia đình lựa chọn cho vườn rau tại nhà. Tham khảo ngay cách trồng rau đay bằng hạt cực đơn giản trong bài viết sau nhé!

Những điều nên biết trước khi tìm hiểu cách trồng rau đay bằng hạt 

Tổng quan về rau đay

Cây rau đay (tên khoa học Corchorus olitorius. L) là một loài thực vật ăn lá có chiều cao khoảng từ 50cm đến 70cm, chia làm nhiều nhánh, lá nhỏ, thân, cành và gân lá có màu đỏ tía (rau đay đỏ) hoặc xanh (rau đay trắng). Rau đay có bộ rễ phát triển nhưng nông, chịu úng khá kém. Cây này thích hợp trồng và phát triển ở vùng khí hậu nóng ẩm, đặc biệt rất phổ biến ở khu vực phía Bắc Việt Nam. 

  • Hàm lượng dinh dưỡng 

Cây rau đay có chứa hàm lượng lớn các vitamin, dưỡng chất tốt như Canxi, Photpho, P, Fe, K, vitamin B1, B2, vitamin C, vitamin A, vitamin E,… 

  • Công dụng đối với sức khỏe 

Rau đay có vị ngọt, tính mát; có tác dụng nhuận tràng, giải nhiệt ngày nóng, làm thuốc bổ an thần, lợi tiểu,… Ngoài ra, theo sách Nam thần hiệu, hạt và cây rau đay đều có vị cay, tính lạnh, không độc, có công hiệu tiêu đàm, làm xẹp phù thủng, ngăn ngừa hen suyễn, thông kinh nguyệt,… là thực phẩm rất tốt cho cả nam và nữ. 

  • Cách chế biến 

Các món ngon từ rau đay có thể kể đến: canh cua rau đay, rau đay nấu thịt bằm, rau đay nấu giò sống,… Các món ăn này được nhiều người yêu thích vì dễ ăn, có vị ngọt tự nhiên. 

  • Lợi ích kinh tế 

Cách trồng rau đay bằng hạt rất đơn giản nên các hộ gia đình, kể cả ở thành thị, cũng có thể tự trồng tại nhà mà không cần dùng đến các loại thuốc kích thích, thuốc hóa học hay thuốc trừ sâu độc hại cho sức khỏe. 

Lưu Ngay Cách Trồng Rau Đay Bằng Hạt Đơn Giản Tại Đây

Cách trồng rau đay bằng hạt đơn giản ai cũng làm được 

Giai đoạn chuẩn bị

  • Hạt giống: Trên thị trường hiện có bán sẵn hạt giống rau đay trắng và rau đay đỏ, người trồng có thể tìm mua hạt giống rau đay tại bất kỳ cửa hàng hoặc siêu thị nông sản nào. Bật mí, rau đay đỏ dù ăn ngon hơn nhưng lại phát triển chậm hơn hẳn so với rau đay trắng nhé.  
  • Trước khi gieo, bạn ngâm hạt giống vào nước ấm có nhiệt độ khoảng 45-50oC, sau đó ủ hạt qua đêm chờ hạt nứt nanh để đem gieo.  
  • Đất trồng: Bạn nên chọn loại đất thịt nhẹ, thịt trung bình, hoặc đất cát pha có độ pH vào khoảng 6-6,7. Cũng có thể mua sẵn đất trồng sạch bán sẵn trên thị trường. Sau đó, bạn trộn đất trồng với phân bò hoai mục, phân gà, phân trùn quế, vỏ trấu, xơ dừa,… 
  • Trước khi gieo một tuần, bạn cần làm cho đất tơi xốp, làm sạch cỏ dại và phơi ải đất hoặc phủ rơm rạ để diệt sâu bệnh hại, giúp cây sinh trưởng tốt hơn. 

Lưu Ngay Cách Trồng Rau Đay Bằng Hạt Đơn Giản Tại Đây

Giai đoạn gieo hạt 

  • Sau khi hạt nứt nanh trắng, bạn tiến hành gieo hạt xuống các lỗ đất với khoảng cách giữa các cây là 10cm. Sau khi gieo hạt xong, bạn tiến hành lấp 1 lớp đất mỏng và tưới nước bằng vòi phun nhẹ để giữ ẩm cho đất.
  • Nếu không có thời gian thì bạn có thể bỏ qua giai đoạn ngâm hạt và tiến hành gieo trực tiếp. Tuy nhiên, hạt được ngâm sẽ có tỷ lệ nảy mầm cao hơn và cây mọc nhanh hơn.

Lưu Ngay Cách Trồng Rau Đay Bằng Hạt Đơn Giản Tại Đây

Các giai đoạn phát triển của cây với cách trồng rau đay bằng hạt 

Sau khi gieo hạt, người trồng cần chú ý tưới nước cho cây mỗi ngày vì rau đay chịu hạn rất kém, tuy nhiên cũng không nên tưới quá nhiều nước vì rễ cây có thể bị úng, thối. 

Sau khi rau đay đã ra được 4-5 lá, bạn tiến hành bón lót cho cây bằng phân bò, phân trùn quế, phân gà, phân dê hoặc phân hữu cơ. Tần suất bón lý tưởng là 2 lần/tuần. 

Sau khoảng 40-45 ngày trồng, rau đay có thể cho thu hoạch đợt đầu. Khi thu hoạch, bạn dùng dao hoặc kéo cắt cách gốc khoảng 20-30cm. Có thể chọn ra những cây sinh trưởng tốt nhất, nhiều cành, không sâu bệnh để làm giống. Bạn đợi những cây này ra quả rồi đem chúng đi phơi khô, sau đó bảo quản làm hạt giống cho vụ sau. 

Lưu Ngay Cách Trồng Rau Đay Bằng Hạt Đơn Giản Tại Đây

Các loài sâu hại chủ yếu ở rau đay thường là sâu xanh, sâu khoang, rầy xanh, bọ trĩ, bệnh đốm nâu do vi khuẩn,… Rau đay là loại cây ăn lá nên hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học. Bạn nên áp dụng các biện pháp phòng trừ tổng hợp như vệ sinh đất trồng, vệ sinh vườn, tỉa bớt lá bị sâu bệnh, bắt sâu hại mật độ ít,… 

Ngoài ra, để biết được điều kiện môi trường lý tưởng để chăm sóc rau đay như nhiệt độ, độ ẩm đất, mưa, ánh sáng,… là bao nhiêu, bạn có thể tải ứng dụng FarmerBox về để tham khảo chi tiết trong kỹ thuật trồng chuẩn “chuyên gia”. Thiết bị FarmerBox Smart Assistant đi kèm ứng dụng điện thoại sẽ là trợ lý giúp bạn chinh phục mọi “ca” làm vườn khó nhằn nhất. 

Hy vọng bài viết về cách trồng rau đay bằng hạt ở trên đã đem lại thông tin hữu ích cho các nhà nông thành thị. Và đừng quên theo dõi những bài viết khác từ chúng tôi để kịp thời cập nhật các kỹ thuật trồng rau mới nhất nhé!

 



RELATED POSTS