Cách trồng cải thảo tại nhà ai cũng áp dụng được ngay

Cách trồng cải thảo tại nhà ai cũng áp dụng được ngay

Cải thảo không chỉ là một nguyên liệu nấu ăn giàu dinh dưỡng mà còn là giống cây dễ trồng, sinh trưởng nhanh, có thể trồng vào nhiều vụ trong năm. Bên cạnh đó, cách trồng cải thảo cũng khá đơn giản, các hộ gia đình trồng rau tại nhà cũng có thể dễ dàng áp dụng đấy. Cùng FarmerBox tìm hiểu chi tiết hơn trong bài sau nha!

Những điều cần biết về cách trồng cải thảo 

Tổng quan

Cải thảo có nhiều tên gọi khác như cải bao, cải cuốn, cải bắp tây (Tên khoa học: Brassica rapa subsp. Pekinensis) là loài thực vật thuộc họ Cải. Theo nghiên cứu, cải thảo có xuất xứ từ Trung Quốc và ngày nay được sử dụng rộng rãi trong các món ăn ở Đông Nam Á và Đông Á. 

  • Hàm lượng dinh dưỡng trong cải thảo

Cải thảo được đánh giá là thực phẩm có lợi cho sức khỏe vì chứa nhiều vitamin A, B, C, E. Đặc biệt, hàm lượng nguyên tố vi lượng chứa trong rau cải thảo thậm chí còn cao hơn hẳn thịt, cá. Cải thảo sau khi nấu chín có vị ngọt tự nhiên và chứa nhiều vitamin A, C, K, B2, B6, calcium, sắt, mangan, folat,… và nhiều hoạt chất khác rất tốt cho sức khỏe. 

  • Công dụng đối với sức khỏe

Cải thảo có vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, hạ khí, mát gan, làm mềm cổ họng, trị rát họng, đỡ ho, rất bổ trường vị,… nên là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người. 

  • Cách chế biến 

Cải thảo dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn quen thuộc hằng ngày như canh cải thảo thịt bằm, cải thảo xào thịt bò, cải thảo cuộn cá, cải thảo luộc, cải thảo nhúng lẩu,… 

  • Lợi ích kinh tế 

Do là thực phẩm dễ tiêu thụ trên thị trường, dễ trồng, chi phí đầu tư thấp nên cải thảo đem lại lợi ích kinh tế cao, được người dân châu Á trồng rộng rãi. 

Cách trồng cải thảo tại nhà ai cũng áp dụng được ngay

Chi tiết cách trồng cải thảo tại nhà 

Giai đoạn chuẩn bị 

  • Hạt giống: Người trồng nên mua hạt giống cải thảo tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng hạt cũng như tỷ lệ nảy mầm cao nhất. Hạt giống nên được ngâm nước nóng ở nhiệt độ khoảng 40-50oC trong vòng 20 phút để diệt nấm bệnh và tăng tỷ lệ nảy mầm, sau đó bạn vớt hạt ra, ngâm tiếp vào nước lạnh trong 4-6 giờ.
  • Đất trồng: Đất để gieo hạt cần được xới tơi xốp, sau đó trộn với vôi bột, phân hữu cơ, xơ dừa hoặc ủ tro trấu trong vòng 1 tuần để nấm bệnh bị tiêu diệt hết. Ngoài ra, bạn nên bón lót đất trồng với phân chuồng ủ hoai mục hoặc phân trùn quế để giúp cây phát triển tốt hơn. 

Cách trồng cải thảo tại nhà ai cũng áp dụng được ngay

Giai đoạn gieo hạt

  • Gieo hạt: Trước khi tiến hành gieo hạt, bạn cần tưới nước cho ẩm đất, san phẳng mặt đất rồi tiến hành gieo hạt cải thảo vào các lỗ nhỏ trên mặt đất. Cứ khoảng 2-3 hạt cho vào một hố, sau đó lấp đất mỏng lên. Rắc một ít thuốc diệt kiến, sâu hại khác lên rồi phủ một lớp rơm mỏng, tưới nước giữ ẩm mỗi ngày để hạt nảy mầm.
    Chú ý nơi gieo hạt cải thảo cần có ánh nắng nhẹ, khô ráo, mỗi ngày cần được làm ẩm bằng cách tưới thúc phân chuồng ủ mục hoặc phân xanh hữu cơ pha loãng. 
  • Trồng cây non: Sau khi hạt gieo xuống và cây non ra khoảng 4-5 lá thật, bạn tiến hành trồng cây non sang chậu hoặc thùng xốp. Chọn những cây non khỏe mạnh, không sâu bệnh, trồng cây vào buổi chiều mát là lý tưởng nhất. Dùng xẻng tạo hố rồi đặt bầu cây non xuống hố, vun đất chặt gốc để tránh gốc quá cạn khiến cây dễ đổ.
  • Mỗi cây non trồng cách nhau khoảng 25-30cm. Sau khi trồng xong, bạn cần cung cấp nước đầy đủ để cây mau chóng phục hồi và sinh trưởng tốt. 

Cách trồng cải thảo tại nhà ai cũng áp dụng được ngay

Các giai đoạn phát triển của cây khi áp dụng cách trồng cải thảo này

Cây cải thảo non sau khi trồng cần được cung cấp đủ nước và chất dinh dưỡng cho đến ngày thu hoạch. Khi cây trưởng thành và lá bắt đầu vào cuốn, bạn cần cắt bỏ bớt những lá đã ngả màu vàng dưới gốc cây. 

Cải thảo thuộc loại rau lấy lá nên không cần bón quá nhiều phân hóa học. Người trồng có thể dùng các loại phân chuồng hoai mục pha loãng để tưới cho cây. Vào mỗi đợt bón phân thì tiến hành dọn cỏ, vun gốc, xới đất, tưới nước để cải thảo nhanh phát triển. Bạn cần cắt tỉa lá già ở dưới gốc cây, cũng như thường xuyên kiểm tra tình trạng sâu bệnh để kịp thời có biện pháp phòng, trị bệnh. 

Sau khi trồng khoảng 60-70 ngày thì rau cải thảo có thể cho thu hoạch. Tùy vào từng loại giống mà bạn thu hoạch khi bắp cải thảo đã chắc. Bạn dùng dao gọt sát gốc cây, tỉa hết lá già, lá sâu bệnh và hạn chế làm dập lá khỏe. 

Cách trồng cải thảo tại nhà ai cũng áp dụng được ngay

Để phòng ngừa sâu bệnh, người trồng cây cần thường xuyên thực hiện các biện pháp nhằm hạn chế việc dùng thuốc hóa học như sau: vệ sinh ruộng vườn, xử lý đất trước khi trồng, luân canh cây trồng khác họ, chọn giống khỏe có sức đề kháng sâu bệnh tốt,…

Các chỉ số môi trường cần lưu ý trong cách trồng cải thảo này như nhiệt độ, độ ẩm đất, độ ẩm không khí,… cũng như từng bước của kỹ thuật trồng sẽ được cập nhật trong ứng dụng FarmerBox. Chỉ cần tải ứng dụng FarmerBox và kết nối với thiết bị của chúng tôi là bạn đã có ngay một “trợ lý thông minh” luôn đồng hành cùng bạn trên hành trình chăm sóc khu vườn thân yêu. 

Hy vọng bài viết về cách trồng cải thảo mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp ích cho các bạn. Đừng quên theo dõi website FarmerBox thường xuyên để cập nhật các kiến thức làm vườn chuẩn “chuyên gia” nhé. 

 



RELATED POSTS